大豆多糖发泡粉是由大豆多糖生产过程中的副产品生产而成，产品为浅黄色粉末，易溶解于水，发泡性能非常好；而来自于大豆纤维的大豆多糖稳泡效果非常好，并且能防止产品粘牙。产品略带焦糖味，绝对无任何豆腥味。可替代传统常用的乳蛋白、卵蛋白、明胶、大豆蛋白发泡剂等。

可用于饮品、食品、日用品及工业等领域。 技术指标： 可溶性多糖/(%) ≥55.0 水分（%） ≤7.0 粗蛋白质（以干基计）/（%） ≤8.0 粗灰分（以干基计）/（%） ≤8.0 粗脂肪/（%） ≤1.0 pH值（1%水溶液） 5.5±1.0

  

发泡粉