大豆蛋白粉
脱脂大豆蛋白粉蛋富含人体所需的多种氨基酸，维生素和矿物质。脱脂大豆蛋白粉色泽浅黄或浅白，有着很好的吸水吸油性，产品溶解性好，且有良好的乳化性和凝胶性。广泛应用于面包、点心等面制品，或添加于各种肉制品，乳制品，糖制品，油炸食品以及保健食品中，可以增进营养价值，改善产品风味，还可以降低生产成本。
1.技术指标
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项目 |
指标 |
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脱脂大豆蛋白粉 |
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水分 |
≤10 |
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蛋白质 （N*6.25）% |
≥50 |
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脂肪 % |
≤1.0 |
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粗纤维 % |
≤5.0 |
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灰分 % |
≤8.0 |
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细菌总数 /g |
≤30000 |
2.包装
25kg/袋
3.贮存方法及保质期
密封，置于阴凉干燥处保存，保质期为24个月。
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